Завтрак по-испански

Ингредиенты

Описание

Одной из наибольших достопримечательностей Испании является, вне всякого сомнения, ее кухня -одна из лучших в мире по качеству и разнообразию продуктов. Испанская кухня отличается традиционным приготовлением блюд на оливковом масле в качестве растительного жира и на свином сале в качестве животного жира, а также на большом разнообразии фруктов и зелени, которые привнесла арабская культура, а также на использовании других продуктов, как например, картофель и помидоры, завезенные из Америки.

Способ приготовления

  • 1.Лук и чеснок очистить и измельчить. Помидоры и перцы вымыть. Перцы нарезать тонкими полукольцами, удалив сердцевину.
  • 2.Обжарить лук и чеснок в разогретом масле, 6 мин. Добавить перцы и помидоры, готовить 10 мин. Приправить солью и перцем.
  • 3.Сделать пестиком в овощной смеси 6 углублений, влить в них яйца. Готовить 5–7 мин. Сразу же подать к столу.
  • 4.Омлет по-испански. Ингредиенты: яйца - 4 шт., бекон - 4 полоски, перец сладкий (красный) - 1 шт., лук - 1 шт., чеснок - 1 зубчик, чеддер (тертый) - 60 гр., петрушка (измельченная) - 1 ч. л., масло растительное - 2 ст. л., соль, перец.
  • 5.Приготовление: Бекон и сладкий перец нарезать небольшими кусочками. Лук и чеснок очистить и измельчить. Обжарить бекон в разогретом масле, 2 мин., добавить лук, чеснок и перец, готовить 5 мин., помешивая.
  • 6.Взбить яйца с 1 ст. л. холодной воды, солью и перцем.
  • 7.Влить в сковороду с овощами, готовить 4 мин. Перевернуть омлет на другую сторону. Посыпать петрушкой и сыром и переставить в разогретую до 180 °С духовку на 3-4 мин. Сыр должен подрумяниться. Приятного аппетита!
Vkusnota
рейтинг: 1379
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями
Tweet
Нравится

С этим блюдом можно приготовить

Похожие рецепты

Гренки

Сказать, что гренки - распространенное блюдо, ничего не сказать. А что вы хотели, просто, мега...

00:102
МагияКухниРейтинг 434
Бутерброды с форелью и яйцом

Предлагаю простой вариант завтраки или закуски. При всей своей простоте бутерброды с форелью выглядят по...

00:102
ВладимирРейтинг 107
Бутерброды с кабачком, фаршем и сыром

Решили мы однажды разнообразить завтрак и приготовили вот такой милый бутерброд, использовали кабачки, фарш и...

00:303
ВладимирРейтинг 107
Френч тосты

Очень быстро готовить и результат очень вкусен - френч тосты к завтраку.

00:152
VkusnotaРейтинг 1379
Быстрые Хачапури

Классическое блюдо грузинской кухни - хачапури.

00:301
Yulya KrasnovaРейтинг 11
Мини омлеты с беконом

Любите яичницу с беконом?Вот вам её вариация - мини омлеты с беконом - быстрые в...

00:206
VkusnotaРейтинг 1379