Вареники Черный лес

• 400 гр. вишни ( начинка)
• 2 ст. л. сахара
• 20 гр. шоколада
• 1 ч. л. сливочного масла
• 2.5 ст. муки (тесто)
• 1 ст. кипятка
• 2 ст. л. какао
• 2 ч. л. сахара
• 1 ч. л. соли
• 2 ст. л. растительного масла

Такие вареники Вы точно еще не ели! )))

• 1.Вишню без косточек смешать с сахаром, дать ей стечь.
• 2.Шоколад растопит на водяной бане, перемешать со сливочным маслом. Дать остыть.
• 3.Тесто: В 200 г муки добавить какао, сахар, соль, заварить кипятком. Когда остынет понемножку добавлять муку, пока тесто не перестанет отлипать от рук, добавить масло. Вымесить, дать тесту отдохнуть.
• 4.Тесто раскатать, вырезать кружки. Налепить вареники, положив в каждый кружок немножко шоколадной массы и 2-3 вишни.