Свинина в шапочке

• 6 свинины
• 4 картофеля
• 1 яйцо
• 30 гр. сыра
• 1 ст. л. аджики
• 2 ст. л. майонеза
• 2 ст. л. моркови
• соль, перец, приправы - по вкусу

Свинина и картошка, что может быть проще и вкуснее?! А почему бы не вот так! Холодно, однако!

• 1.Свинину солим, перчим, приправляем, добавляем острую аджику, майонез, перемешиваем и оставляем мариноваться на 30 минут.
• 2.Выкладываем мясо на противень, накрываем фольгой PACLAN. Запекаем в духовке при 180 гр. минут 30-40.
• 3.Картофель отвариваем, разминаем, добавляем яйцо, тертый на мелкой терке сыр, соль. хорошо все перемешиваем в пюре.
• 4.3 столовые ложки картофельного пюре смешиваем с морковью.
• 5.С мяса убираем фольгу, выкладываем картофельную массу в виде "шапочки-беретки" и сверху "бубончик" из картофельно-морковной массы.
• 6.Снова в духовку для запекания на 15 минут.