Крем-суп из белой спаржи и зеленого горошка

• 450 гр. спаржи
• 300 гр. зеленого горошка
• чеснок 2 зубчика
• соль, свежемолотый черный перец по вкусу
• овощной бульон (количество регулируйте в зависимости от желаемой консистенции супа)
• 1 яйцо (на каждую порцию)
• 2 ст. л. уксуса
• 1 ч. л. соли
• 1 л. воды

Если раньше вы не любили блюда из гороха, значит, вы просто неправильно их готовили! Сегодня предлагаем вам вкуснейший крем-суп из зеленого горошка и белом спаржи

• 1.Отрезать у спаржи жесткие кончики и отварить на пару в течение 5-7 минут. Порезать спаржу на кусочки и поместить в блендер.
• 2.Зеленый горошек всыпать в кипящий бульон, добавить зубчики чеснока и отварить в течение 10 минут, до мягкости.
• 3.Чеснок можно удалить, а можно оставить, по желанию. Добавить горошек вместе с жидкостью в блендер к спарже и измельчить до однородности. Если суп слишком густой, добавить бульон.
• 4.Посолить и поперчить по вкусу, прогреть до кипения. Приятного аппетита!