Гамбургеры с плавленным сулугуни

• 1 кг. говядины
• 6 булочек для гамбургера
• 3 помидора
• 4 сулугуни (ломтики)
• 3 чеснок (зубчики)
• 1 ч. л. молотого чили (по желанию)
• 5 гр. соль
• 5 гр. черного перца
• 200 гр. салата
• 100 гр. лука шнит

Самые вкусные гамбургеры, на мой вкус, получаются на мангале. Салат для приготовления этих гамбургеров можно использовать любой, сыр тоже можно выбрать по своему вкусу.

• 1.Перекрутите мясо на фарш.
• 2.Фарш переложите в миску, добавьте натертый чеснок, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте.
• 3.Формируем из фарша 6 котлет круглой формы такого размера, чтобы он совпадал с диаметром булочки.
• 4.Сыр посыпаем молотым чили. Если вы не любите острое, можно обойтись совсем без перца.
• 5.Разогреваем сковороду на среднем огне. Смазываем растительным маслом, кладем котлеты и жарим с обеих сторон до желаемой степени готовности.
• 6.Снимаем котлеты со сковороды, кладем на тарелку, накрываем фольгой и даем отдохнуть 5 минут.
• 7.Тем временем нарезаем ломтиками помидоры.
• 8.Кладем на сковороду сыр. Даем ему немного подтаять и выключаем огонь под сковородой.
• 9.Собираем гамбургеры. На булочку кладем котлету, сверху помещаем расплавленный сыр, салат, помидор и хрустящий лук. При желании можно смазать булочку майонезом или кетчупом.
• 10.Подаем немедленно! Приятного аппетита!