Суп - пюре из кабачков

• 1 кг. кабачков
• 2 чеснок (зубчики)
• 4 ст. л. творога
• 750 мл. молока
• 50 мл. оливкового масла (или растительное)
• 1 ч. л. соль
• 1 ст. л. черного перца
• 1 базилик (или петрушка)

Суп-пюре из кабачков к обеду - вкусно и полезно.

• 1.Вымойте и нарежьте кабачки, обжарьте их на масле. Чеснок очистите и мелко нарежьте, добавьте к кабачкам и обжаривайте ещё в течении минут 15 на среднем огне.
• 2.Поджаренные кабачки отправьте в блендер, добавьте туда творог, тёплое молоко, соль и перец по вкусу. Измельчите до состоянии пюре.
• 3.Суп подавайте к столу в тёплом или холодном виде с поджаренными сухариками и зеленью.
• 4.Приятного аппетита!