Паста с грибами и беконом

• 500 гр. спагетти
• 300 мл. сливок (10-15%)
• 1 лук
• 3 чеснока
• 50 гр. сыра (Пармезан)
• 10 шампиньонов (небольшие)
• 100 гр. бекона
• 8 перепелиных яиц (можно не использовать)
• базилик (веточка)
• 4 ст. л. оливкового масла
• соль (по вкусу)
• свежемолотый перец (по вкусу)
• смесь итальянских трав (по вкусу)

Паста – как всегда ужасно вкусная и жутко калорийная. Несмотря на это, мы не перестаем любить ее. Что может быть лучше? Быстрое и простое приготовление, не требующее особых навыков и замечательный результат. Мы получаем сытное, ароматное и очень вкусное блюдо.
Грибы, бекон и сливочный соус с ароматом чеснока и итальянских трав плюс спагетти.

• 1.Довести до кипения подсоленную воду в большой кастрюле. В это время бекон нарезать кубиками, грибы разрезать на 4 части, лук мелко нарезать, очистить чеснок, яйца разбить, а сыр натереть на терке.
• 2.Добавляем к луку грибы, обжариваем и в самом конце выдавливаем туда же чеснок. Быстро обжариваем.
• 3.Заливаем грибы с луком сливками, даем закипеть и тушим на слабом огне, периодически помешивая. Добавляем травы, солим. Тушим несколько минут пока соус немного не загустеет.
• 4.Пасту отправляем в кипящую воду – варим на минуту меньше, чем указано на упаковке.Спагетти можно заменить тальятелли или другой пастой на ваше усмотрение.
• 5.Готовые спагетти заливаем сливочным соусом, добавляем туда поджаренный бекон, слегка взбитые с половиной натертого пармезана яйца – хорошо перемешиваем.
• 6.Выкладываем на тарелки, посыпаем свежемолотым перцем, оставшимся пармезаном и украшаем листиками базилика. Приятного аппетита!