Капрезе с моцареллой

• 10 помидоров (средние)
• 4 ст. л. оливкового масла (по вкусу)
• 4 л. бальзамического уксуса (по вкусу)
• 5 гр. соль (по вкусу)
• 300 гр. моцареллы
• 6 базилика (5-6 веточек)
• 5 гр. черного перца (по вкусу)

Это вкуснейшая закуска, готовящаяся из помидоров, моцареллы и листьев базилика. Родом эта легкая и вкусная закуска из Италии. Тонкость этого блюда в том, что все ингредиенты должны быть абсолютно свежими!

• 1.Помидоры порезать кружочками, выложить на блюдо.
• 2.Моццареллу также порезать кружочками, выложить на помидоры.
• 3.Посолить, поперчить.
• 4.Приготовить заправку, смешав оливковое масло и бальзамический уксус (на одну столовую ложку уксуса две ложки масла).
• 5.Полить заправкой моццареллу и выложить на неё листья базилика. Капрезе готово. Приятного аппетита!