Свиная корейка на гриле

• 2 гр. свиной корейки (на косточке)
• 4 репчатого лука
• 1 ч. л. соли (лучше морская)
• 1 ч. л. черного перца
• 1 ч. л. зиры (молотый)

Свиная корейка на гриле - отличный вариант для пикника! Кто же откажется от куска хорошо прожаренного мяса...

• 1.Корейку порежьте по косточкам, на котлеты.

• 2.Лук очистите и порежьте кольцами Сложите в чашку, пересыпьте крупной солью и перемешайте руками, чтобы выделился сок. Отправьте в него мясо, посыпьте перцем, кумином, перемешайте и оставьте мариноваться на пару часов.
• 3.Подготовьте мангал, решетку смажьте растительным маслом. Разложите на ней мясо, оставляя между кусочками пару сантиметров. И не забудьте убрать с мяса лук.
• 4.Жарьте, переворачивая решетку, до готовности, на свой вкус, только не пересушите мясо. Подавайте к столу со свежими овощами и зеленью. Приятного аппетита!