Салат с морским коктейлем

• 500 гр. морского коктейля
• 1 репчатый лук
• 2 помидора
• 3 латука
• 2 чеснока (зубчики)
• 2 яйца
• 5 петрушки (веточки)

Морской коктейль – уникальный и изысканный дар водной стихии. Дары моря – это белок в чистом виде. В гастрономическом отношении данному полуфабрикату нет равных. Несмотря на простой и незамысловатый состав морской коктейль чрезвычайно полезен и очень вкусен. Обычно в него входят креветки, кальмары, мидии и осьминоги. Салаты с морским коктейлем можно отыскать еще в древнегреческой поваренной книге, собственно греки и стали первыми, кто стал готовить вышеперечисленных морских обитателей вместе, а не по отдельности.

• 1.Тушку осьминога почистить, удалить клюв, присоски, чернильные мешки. Опустить в кипяток на пару секунд. После чего промыть в холодной воде. Порезать на кусочки, посолить и отварить. Креветки очистить и отварить отдельно в большом количестве воды, с добавлением черного перца-горошек, лаврового листа и конечно же соли.

• 2.Репчатый лук очистить и мелко нашинковать. Чеснок пропустить через пресс. Зелень промыть и порубить. Помидоры порезать небольшими дольками. Соединить овощи, составляющие морского коктейля и зелень.
• 3.Дно салатницы выстелить листьями латука и выложить на них наш салат.
• 4.Отварить яйца, почистить и порезать дольками. Украсить ими салат сверху.
• 5.Перед подачей к столу салат обязательно охладить. Приятного аппетита!