Домашние вафли

• 4 яйца
• 150 гр. сливочного масла
• 500 гр. муки
• 1 соль (щепотка)
• 4 ст. л. сахара
• 2 ч. л. разрыхлителя
• 500 мл. молока

Вафельница - очень полезная вещь :)Приготовить вафли на основе простого теста - совсем недолго.Мягкие, нежные и вкусные... На основе вафель можно сделать и десерт и закуску.

• 1.В сотейник или ковшик влейте молоко и положите сливочное масло, поставьте на медленный огонь, пока масло не растопится. Снимите с огня и остудите.
• 2.Отделите желтки от белков. Взбейте белки в пену с щепоткой соли.
• 3.Возьмите чашку и просейте в неё муку с разрыхлителем. Всыпьте сахар и влейте молоко с маслом. Перемешайте.
• 4.Аккурат но введите белки. частями, перемешивая. Затем желтки.
• 5.Разогрейте вафельницу и выпекайте в ней вафли на средней мощности, в течении 5-ти минут. Смотрите инструкцию.
• 6.Подавайте к столу с шариком мороженого, или ягодами, или сладким сиропом - на свой вкус. Приятного аппетита!