Баранья нога с овощами

• 1 баранья нога
• 300 мл. белого вина
• 1 морковь
• 1 цуккини
• 2 перца болгарского (разного цвета)
• 1 фенхель
• 1 корень сельдерея
• 1 корни пастернака
• 4 чеснока (зубчики)
• 2 тимьяна (веточки)
• 2 розмарина (веточки)
• 100 гр. дижонской горчицы
• 1 соль (по вкусу)
• 1 черный перец (по вкусу)

Баранья нога с овощами - и мясо и овощи - отличное блюдо для ужина.Красиво, легко и быстро.

• 1.Предварительно разогрейте духовку до температуры 200 С.
• 2.Баранью ногу натрите солью и перцем, смажьте оливковым маслом и дижонской горчицей. Переложите в глубокую форму для запекания.
• 3.Отправьте в духовку на 20 минут.
• 4.Овощи вымойте и порежьте кубиком. Смешайте их в чашке, посолив, поперчив и полив немножко оливковым маслом.
• 5.Достаньте по истечении 20-ти минут ногу из духовки и выложите овощи вокруг. Влейте в форму вино и добавьте розмарин и тимьян.
• 6.Отправьте баранью ногу с овощами снова в духовку на часок, убавив температуру до 180 С.
• 7.Достаньте из духовки, выложите на блюдо и подавайте к столу. Приятного аппетита!