Печёночный торт

• 500 гр. куриной печени
• 2 яйца
• 150 гр. сала
• 1 ст. л. муки
• 50 мл. молока (или сливки)
• соль
• черный перец
• сода (щепотка)
• растительное масло (для жарки)
• 2 репчатого лука (для прослойки)
• 5 яиц
• 150 гр. грецких орехов
• 200 гр. майонеза
• сливочное масло
• зелень

Печёночный торт к вашему столу.

• 1.Куриную печень промойте и вместе с алом пропустите через мясорубку.
• 2.В чашку к печёнке добавьте 2 яйца, посолите, поперчите, влейте молоко и всыпьте муку и соду. Хорошенько всё перемешайте.
• 3.Разогрейте сковороду с растительным маслом.
• 4.Обжарьте блины с обеих сторон, выливая тесто на сковороду с помощью половника.
• 5.Блины выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
• 6.Приготовьте начинку. Грецкие орехи обжарьте на сухой сковороде или в духовке и мелко порубите.
• 7.Лук очистите и порежьте мелким кубиком, обжарьте на сливочном масле до прозрачности.
• 8.Яйца отварите и тоже порежьте мелким кубиком. Смешайте обжаренный лук, орехи, яйца и майонез.
• 9.Сложите блины стопкой, промазывая получившейся смесью. Сверху украсьте майонезом, измельчённым желтком и зеленью.
• 10.Приятного аппетита!