Котлеты куриные с салом

• 500 гр. куриного филе
• 2 яйца
• 50 гр. сала
• панировочные сухари
• 1 лук
• 1 чеснок
• зелень
• специи
• 50 гр. сливочного масла

Куриные котлеты штука вкуснейшая. Готовится быстро, выглядит аппетитно, а на вкус просто чудо. Надеюсь этот рецепт куриных котлет будет вам полезен.

• 1.Любые котлеты начинаются с мяса, в данном случае, с куриного. Курица в магазине стала не очень вкусно, но на Алматинском зеленом базаре можно еще найти домашнего бройлера. В общем берете филе.

• 2.Котлеты получаются более сочными если добавите немного свиного сала в фарш.

• 3.Собственно делаем сам фарш, желательно на мясорубке, комбайны делают слишком мелко. Добавляем лук, чеснок, зелень. Специи по вкусу. Фарш хорошо перемешиваем, добавляем яйцо.

• 4.Делаем котлеты и обваливаем в паноровочных сухарях.

• 5.Отправляем на сковороду. Если будете жарить на сливочном масле, то корочка получится особенно красивая. И приятного аппетита!