Беляши по домашнему

• 350 мл. молока (предпочитаю использовать Петропавловское)
• 1 сухие дрожжи (небольшой пакетик)
• 2 ст. л. сахара
• соль, перец
• 2 яйца
• 250 мл. растительного масла (предпочитаю использовать масло Дельное)
• 1 кг. муки
• 500 гр. фарша (на ваше усмотрение, я предпочитаю фарш смешанный)
• 1 репчатый лук

Беляши - вкусное, сытное, домашнее блюдо.

• 1.Замешиваем дрожжевое тесто, для этого в подогретое молоко (1 стакан) добавляем сахар и дрожжи. Даем им разойтись минут 5. Затем солим, добавляем растительное масло, яйцо и муку и все тщательно перемешиваем. Ставим тесто в теплое место чтоб оно поднялось часа на 2.
• 2.К мясному фаршу добавляем перекрученный на мясорубке лук, солим и перчим по вкусу. Для того чтобы начинка была сочной добавляем в фарш 100 мл молока, это примерно 3 ст.ложки.
• 3.Из теста раскатываем лепешки толщиной 5 мм и диаметром около 10 см. В середину кладем фарш и защипываем. Обжариваем с двух сторон до состояния готовности. Приятного аппетита!