Уха царская с пирожками

• 1 лук
• 1 морковь
• 1 картофель
• 200 гр. лосося
• 200 гр. судака
• 25 гр. укропа
• 25 гр. зеленого лука
• 25 гр. петрушки
• 100 гр. грибов
• 200 гр. слоеного теста
• 1 яйцо
• лавровый лист
• соль
• перец

Одно из самых легендарных блюд мировой кухни - уха царская.

• 1.Режем лук кубиками. Половину отправляем в кипящую воду.

• 2.Туда же опускаем нарезанную полукольцами морковь и измельченный картофель.

• 3.Варим овощи до полуготовности. Добавляем соль, перец, лавровый лист и несколько веточек укропа.

• 4.Нарезаем рыбу крупными кубиками и отправляем в кастрюлю. В готовый суп опускаем помидоры черри и мелко нарезанную зелень.

• 5.Чтобы приготовить пироги к ухе, нам потребуется слоеное тесто. Режем его на прямоугольники и начиняем жареными грибами с луком.

• 6.Смазываем яйцом.

• 7.Отправляем в духовку, разогретую до двухсот градусов, на 10 минут.