Табуле с пряными травами

• 50 гр. кускуса
• 1 кабачки
• 1 лимон
• 5 гр. мяты
• 5 гр. базилика
• 5 гр. перца чили
• 10 мл. растительного масла
• 1 ч. л. мёда
• 20 мл. соевого соуса
• 20 гр. сливочного масла

Табуле - это и закуска, и салат. Блюдо встречающееся в арабской, армянской, еврейской кухне.

• 1.Кус-кус залить кипятком и оставить на 10 минут.

• 2.Зелень порубить, добавить к кус-кусу и заправить лимонным соком.

• 3.Кабачок нарезать тонкими слайсами и смешать с заправкой из соевого соуса, растительного масла и меда.

• 4.На блюдо с помощью формы выложить кус-кус, а сверху кабачковые слайсы и полить соусом.