Куриная печень с карамелизированными яблоками

• 250 гр. куриной печени
• 2 яблока
• 50 гр. сливочного масла
• 40 гр. сахара

Необычное в наших краях блюдо, вместе с тем вкусгное и красивое.

• 1.Очищаем яблоки от кожуры и режем их на дольки.

• 2.Опускаем измельченные фрукты в раскаленное сливочное масло, добавляем сахар и обжариваем до золотистого цвета.

• 3.Режем печень на некрупные куски и готовим ее на быстром огне не более 5 минут.

• 4.Соль добавляем перед завершением термической обработки.

• 5.Листья салата лола-росса рвем руками и выкладываем рядом с карамелизированными яблоками.

• 6.В этой же тарелке размещаем обжаренную печень.

• 7.Готово! Салат можно подавать к столу.