Хачапури по-аджарски

• 300 гр. теста дрожжевого
• 300 гр. смесь тертых сыров (сулугуни и брынзы)
• 100 гр. сливочного масла
• 3 яйца

Аджарские хачапури по‑батумски - вкуснейшаясырная выпечка. Хачапури – это нежнейшее дрожжевое тесто, большое количество сыра сулугуни и сверху красивое запеченное яйцо.

• 1.Тесто раскатать, сформировать по краям бортики, так, чтобы получилась «лодочка».

• 2.На тесто выложить смесь тертых сыров, края лодочки смазать взбитым яйцом. Хачапури отправить в духовку на 15 минут.

• 3.За несколько минут до готовности достать их, разбить в середину хачапури яйцо и отправить обратно в духовку ещё на пару минут.

• 4.При подаче края хачапури смазать сливочным маслом. Приятного аппетита!