Tulumba tatlısı или Тулумба

• 100 мл. оливкового масла
• 400 мл. воды
• 200 мл. муки
• 5 ст. л. манки
• 2 яйца
• растительное масло - для жарки

Вкусный турецкий десерт - трубочки из заварного теста, пропитанные сиропом

• 1.Приготовить сироп: в воду насыпать сахар, положить нарезанный дольками лимон и варить 15 минут, помешивая.
• 2.Вскипятить воду с оливковым маслом.
• 3.Добавить муку и проварить пару минут, добавить манку и хорошо вымешать. Остудить.
• 4.Добавить яйца и вымешать тесто.
• 5.Накалить растительное масло в сковороде и отсаживать тулумбы по 8 см из кондитерского шприца с зубчатым наконечником.Обжарить со всех сторон до золотистого цвета.
• 6.Готовые тулумбы выложить в сироп на 10 минут.