Унагитемпура

• 150 гр. риса
• 1 нори
• 100 гр. угорь (в соусе терияки)
• 70 гр. сливочного сыра
• 2 яйца
• 100 гр. муки
• 70 гр. панировочных сухарей

Еде один представитель классической японской кухни роллы - унагитемпура, если вам нравится угорь, это ваш рецепт.

• 1.Для приготовления унагитемпура на циновку положить нори, сверху аккуратно выложить отваренный рис, затем угорь, нарезанный на небольшие брусочки и туго свернуть ролл, смачивая края нории водой.

• 2.Приготовить кляр: яйцо взбить с мукой и водой.

• 3.Ролл обмакнуть в кляре, затем в сухарях и снова в кляре.

• 4.Обжарить на хорошо разогретом масле, остудить и разрезать на восемь порционных кусочков.