мед

Мед с давних времен используется в кулинарии разных стран. Натуральный мед является ценным продуктом питания. Он представляет собой цветочный нектар, который уже частично переварен в зобе пчелы. Это сладкая тягучая жидкость. По цвету его делят на светлый и темный. В России Европе до XVI века, когда испанцы не завезли ещё сахар, им подслащивали напитки разные и блюда. В национальных блюдах многих стран мед входит в изготовление закусок и подслащенных блюд. А в средиземноморских странах распространены рецепты с медом в приготовлении соусов к колбасам, сыровяленому мясу и сырам.

Пищевая ценность меда:

  • 304 ккал (8,6%);

  • 0.3 г белков (0%);

  • 0 г жиров (0%);

  • 82.4 г углеводов (108%).

Смешивая мед с бальзамическим уксусом, горчицей и оливковым маслом, получают отличную заправку для салатов. Мясные блюда с медом приобретают восхитительный вкус и хрустящую румяную корочку. Мед широко применяется в выпечке. Всем известны немецкие медовые пряники, французская нуга, русские медовые коврижки, а так же знаменитый торт медовик. В русской кухне есть несколько видов напитков на медовой основе. Это – медовуха, сбитень и квас.

Торт Медовый со сгущенкой

Этот медовый торт со сгущенкой Масло-Дел я уже готовлю на протяжении нескольких лет для своих...

02:006
Елена ЛебедеваРейтинг 5
Оладьи

Вкусные, пышные оладьи к завтраку.Существует множество рецептов оладий - вот один из них.

00:204
inna_kraskoРейтинг 1
Тонизирующий чай

Тонизирующий чай - поможет вам легче перенести жару и спасет от усталости и утомляемости.

00:102
AsylzhankaРейтинг 281
Медовые оладьи

Вкусный, ароматный завтрак - медовые оладьи - настроение, остающееся на весь день.

00:203
VkusnotaРейтинг 1429
Медовый торт с орехами и изюмом

Быстрый в приготовлении и очень вкусный домашний медовый торт с орехами и изюмом - идеальный...

01:006
VkusnotaРейтинг 1429
Медовик со сметанным кремом

Медовик – торт родом из детства... Медовик хорошо не только тем, что его почти все...

01:305
VkusnotaРейтинг 1429
Цыплёнок с мёдом и травами

Ароматный цыпленок с мёдом и травами, с аппетитной румяной корочкой - к вашему столу!

01:004
VkusnotaРейтинг 1429
Баранина

Сочная, вкусная, ароматная баранина...

04:004
VkusnotaРейтинг 1429
Цыпленок с эстрагоновым соусом

Нежная грудка цыплёнка, сочная, благоухающая тимьяном, лимонной цедрой, сливочным маслом, с золотистой хрустящей кожицей.Сливочный соус...

01:202
VkusnotaРейтинг 1429
Рецепт: крылышки баффало

Насколько этот рецепт - рецепт крыльев баффалло история умалчивает, главное что получается весьма вкусно.

00:304
VkusnotaРейтинг 1429
Стейк из лосося с апельсином

Стейк - одно из древнейших блюд на земле, сама технология приготовления говорит об этом. Легедн...

00:403
ВладимирРейтинг 108
Кекс

Ароматный и мягкий кекс к чаю.Простой в приготовлении и очень вкусный!

01:404
VkusnotaРейтинг 1429