Мед с давних времен используется в кулинарии разных стран. Натуральный мед является ценным продуктом питания. Он представляет собой цветочный нектар, который уже частично переварен в зобе пчелы. Это сладкая тягучая жидкость. По цвету его делят на светлый и темный. В России Европе до XVI века, когда испанцы не завезли ещё сахар, им подслащивали напитки разные и блюда. В национальных блюдах многих стран мед входит в изготовление закусок и подслащенных блюд. А в средиземноморских странах распространены рецепты с медом в приготовлении соусов к колбасам, сыровяленому мясу и сырам.
Пищевая ценность меда:
304 ккал (8,6%);
0.3 г белков (0%);
0 г жиров (0%);
82.4 г углеводов (108%).
Смешивая мед с бальзамическим уксусом, горчицей и оливковым маслом, получают отличную заправку для салатов. Мясные блюда с медом приобретают восхитительный вкус и хрустящую румяную корочку. Мед широко применяется в выпечке. Всем известны немецкие медовые пряники, французская нуга, русские медовые коврижки, а так же знаменитый торт медовик. В русской кухне есть несколько видов напитков на медовой основе. Это – медовуха, сбитень и квас.
Очень нежные и воздушные оладушки - панкейки с рикоттой. Идеальный вариант для деток, которые не...
Не дать не взять, вкусный салатик и этим все сказано - салат с хрустящим лососем
Конфи - интересный способ приготовления, придуманный мастерами кулинарии - французами, утка получается очень вкусная.
Ассорти из морепродуктов, фруктов и овощей, создавших прекрасный вкус - салат "Дары моря"
Вкусный, диетический, можно сказать вегетарианский салат - горячий фруктовый салат
Любите мёд? Тогда рецепт этого вкусного и лёгкого в приготовлении десерта для вас.
Что может быть вкуснее стейка? Только стейк по-азиатски.
Табуле - это и закуска, и салат. Блюдо встречающееся в арабской, армянской, еврейской кухне.
Вкусное ореховое печенье к праздничному столу.Его можно красиво упаковать и использовать в качестве сладкого подарка.
Ароматное вкусное имбирное печенье к Новому году или Рождеству. Приготовьте обязательно вместе с детьми. Повесьте...
Домашние конфеты... Сливочные ириски с солёным арахисом. Приготовьте их вместе с детьми - и весело...
Идеальный завтрак - овсянка... В первую очередь, овес содержит много углеводов, а углеводы – превосходный...