Шоколад готовится из плодов дерева какао. Растут деревья какао недалеко от экватора, в таких странах, как Бразилия, Малайзия и Гана. Плоды этих деревьев содержат от 30 до 50 штук семян. Причем в свежих плодах эти семена не обладают ни вкусом, ни ароматом шоколада. Они подвергаются ферментации, постом сушке и отправляются на фабрики, где их обжаривают. И лишь после этого они приобретают аромат и цвет привычного нам какао. В Центральной и Южной Америке индейцы на протяжении многих веков употребляли напиток, куда входили обжаренные какао бобы, вода и перец чили. В середине XVI века с ним познакомились европейцы, но лишь после того, как XVII столетии в рецепты с шоколадом стали добавлять сахар и ваниль, он стал очень популярен. А в XIX веке была изобретена шоколадная плитка.

Пищевая ценность шоколада:

  • 539 ккал (21,5%);

  • 6.2 г белка (5%);

  • 35.4 г жиров (59%);

  • 48.2 г углеводов (36%).

На сегодняшний день шоколад входит в большинство десертов. Его добавляют в напитки, глазируют торты и пирожные. Блюда с шоколадом стали любимым лакомством большинства гурманов, так как он вкусен сам по себе и отлично сочетается с фруктами. Он бывает белым, горьким, молочным.

Шоколадный пирог с творогом

Вкусный и нежный шоколадный пирог с творогом. Шоколадный слой пирога по вкусу напоминает брауни. Творожную...

02:0051
VkusnotaРейтинг 1354
Мраморный пирог

Любителям творожной выпечки! Мраморный пирог - нежный, вкусный, с тонким вкусом лимона...

01:306
VkusnotaРейтинг 1354
Бисквитный торт вкусный

Простой в приготовлении и вкусный бисквитный торт с кремом из сгущенного молока, с ароматными ягодами.

03:006
VkusnotaРейтинг 1354
Кекс с карамелизованными яблоками

Вкусный, ароматный, домашний Кекс с карамелизованными яблоками.

01:305
VkusnotaРейтинг 1354
Торт Зебра

Очень вкусный тортик! Вся семья очень любит его!

41
ЕвгенийРейтинг 5
Малиново-шоколадный кекс

Лето! Солнце! Красавица малина! Вкусная, нежная выпечка! Чаепитие в кругу родных и близких!

01:1010
LorchenРейтинг 51
Брауни с вишней

Рецепт брауни с вишней от Джеймса Оливера.Порадуйте себя вкуснотой!

01:004
VkusnotaРейтинг 1354
Овсяное печенье с шоколадом

Вкусное, рассыпчатое, ароматное домашнее овсяное печенье с шоколадом. Получается быстро и расходится просто «На ура».

00:304
VkusnotaРейтинг 1354
Шоколадный чизкейк с малиной

Нежный, воздушный и очень шоколадный чизкейк сведет с ума всех сладкоежек :)

03:005
VkusnotaРейтинг 1354
Молочный коктейль

Коктейль молочный — настоящее лакомство и довольно полезный напиток. Классический милкшейк — густой ледяной напиток...

00:102
VkusnotaРейтинг 1354
Простой бисквитный торт

Простой и вкусный бисквитный торт с шоколадным кремом к чаю.

01:005
VkusnotaРейтинг 1354
Бриошь с корицей и шоколадом

Приготовьте к чаю ароматный и вкусный рулет с корицей и шоколадом.

04:005
VkusnotaРейтинг 1354