Цукини в соусе (на зиму)

• 2 кг. цуккини
• 2 кг. помидора
• 7 перца болгарского
• 200 гр. чеснока
• 2 ст. л. соли
• 250 гр. сахара
• 150 мл. растительного масла
• 80 гр. уксуса (9%)

Цукини в соусе (на зиму) - очень вкусная домашняя заготовка на зиму

• 1.Помидоры и перец прокрутить через мясорубку. Добавить сахар , соль , чеснок и масло.
• 2.Варить минут 10 -15. Огурцы порезать.Добавить в соус и варить еще 10 - 15 мин.
• 3.Добавить уксус, выключить.Разложить по банкам, закатать. Укрыть.