Огурцы с мясом по-корейски

• 3 огурца
• 1 перец болгарский
• 300 гр. говядины
• 2 чеснока (зубчика)
• 1 ч. л. соли
• 1 ч. л. красного перца
• 1 репчатый лук
• 1 ч. л. сахара
• 1 ч. л. кориандра
• 4 ст. л. соевого соуса
• 2 ст. л. уксуса (5%)
• 4 ст. л. растительного масла

Я обожаю корейскую кухню.
И вашему вниманию сегодня - Вкусный и сытный салат - огурцы с мясом по - корейски.
Вкуснейшая закуска.

• 1.Огурцы вымойте и отрежьте кончики. Разрежьте их пополам, затем каждую половинку ещё на 4 ломтика.
• 2.Положите огурцы в чашку и посыпьте солью, перемешайте немного и пусть постоят минут 10-15.
• 3.Говядину порежьте тонкой соломкой.
• 4.Лук очистите и нарежьте полукольцами.
• 5.Огурцы должны дать сок, слейте его. Сверху выложите красный перец, кориандр и сахар. Чеснок очистите и пропустите через чеснокодавку, добавьте к огурцам.
• 6.Разогрейте сковороду с растительным маслом и на большом огне обжарьте в ней мясо.
• 7.Мясо должно немного поджариться, потом добавьте порезанный лук, перемешайте.
• 8.Влейте соевый соус, немного подержите сковороду на огне и сразу вылейте смесь на огурцы.
• 9.Сладкий перец очистите от серединки и нарежьте соломкой. Выложите его поверх мяса и сверху полейте уксусом.
• 10.По истечении пяти минут, перемешайте салат.
• 11.Приятного аппетита!