Пигоди

• 0.5 ст. сметаны (20%)
• 1 яйцо
• 400 гр. говядины
• 300 гр. квашеной капусты
• 2 картофеля
• соль, перец по вкусу
• 300 гр. муки

Пигоди — это корейские пирожки с мясом и капустой.

• 1.Для теста: полстакана сметаны долить до верху теплой кипяченной водой, вылить в миску , посолить , добавить одно яйцо. Перемешать и добавить муку до получения эластичного теста.
• 2.Для начинки: Мясо говядины порезала кубиками.Добавила слегка обжаренной квашенной капусточки и сырой картофель также нарезанного мелкими кубиками как и мясо.
• 3.В сковороду добавить совсем немного растительного масла,слегка обжарить пигоди, буквально минутку, добавить горячей кипяченой воды до половины пигоди и накрыть крышкой, готовится минут 30-35, пока не выпарится вся вода, получается не менее вкусно, также делаю и манты.
• 4.Подавала с соевым соусом. Приятного вам аппетита