Пирог с индейкой.

• 300 гр. индейки (филе)
• 300 л. тыквы
• 3 л. растительного масла
• 1 л. прованских трав
• 150 л. овсяных хлопьев
• 160 л. муки
• 1 л. разрыхлителя
• 2 л. яйца
• 100 л. кефира
• 100 л. сыра
• 150 л. сливок (20%)
• соль (по вкусу)

Предлагаем рецепт оригинального пирога с индейкой. Очень простой в приготовлении пирог с нежным тестом.

• 1.Филе индейки вымойте ,хорошо обсушите бумажным полотенцем и нарежьте маленькими кусочками. В небольшой сковороде разогрейте 2 ст. л. растительного масла , положите кусочки индейки и слегка подрумяньте со всех сторон.
• 2.Тыкву нарежьте небольшими ломтиками, добавьте к индейке и тушите под крышкой 10 мин. Посолите по вкусу, посыпьте прованскими травами, тушите ещё 5 мин., затем снимите с огня и дайте остыть 5 мин.
• 3.Овсяные хлопья смешайте с мукой и разрыхлителем. Яйцо взбейте с солью, влейте кефир и оставшееся масло, хорошо перемешайте. Затем соедините с мучной смесью и замесите мягкое тесто.
• 4.Сыр нарежьте маленькими кубиками, добавьте к индейке с тыквой и хорошо перемешайте.
• 5.Духовку разогрейте до 180 С. Форму для выпекания смажьте любым жиром, выложите тесто, сверху уложите получившуюся начинку из индейки , тыквы и сыра. Оставшееся яйцо взбейте со сливками и вылейте на начинку.
• 6.Поставьте в духовку и выпекайте 30 мин.
• 7.Готовый пирог перед подачей на стол можно украсить листочками базилика.
• 8.Приятного аппетита !