Багрир

Мороканские блины-лепешки с соусом из масла и меда. Есть блины традиционные, есть на гречневой муке с припеком, заварные и т.д. У каждой хозяйки свой рецепт! Для меня было открытием это блюдо. Готовлю уже не первый год- очень необычно, вкусно и оригинально! Всем советую!

60:00 12

манка
150 гр. ((1,5 стакана ) измельчить в муку в блендере);
мука
50 гр. ((0,5 стакана));
разрыхлитель
0 ч.л.;
дрожжи
0 ч.л. (сухие);
яйца
1 шт;
вода
2 шт ((2 стакана));
соль
1 шт ((щепотка));
сливочное масло
50 гр.;
мёд
50 гр.;

1
Манную муку делаем из крупы в блендере или миксере, крупинки должны присутствовать!

2
В большой миске растворяем дрожжи в воде,добавляем муку, манку измельченную, разрыхлитель, соль и яйцо. Взбиваем 5-7 минут. Убираем в теплое место на пару часов.

3
Тесто увеличится в объеме,аккуратно перемешайте, наберите половником и выливайте на раскаленную сковороду. Блины выпекаются на СУХОЙ сковороде.

4
Блины жарятся только с одной стороны. Как только верхняя сторона блина на сковороде подсыхает - снимаем.

5
Сливочное масло растопить, перемешать с медом.

6

Смазываем блины соусом, можно свернуть в трубочку.

Катерина Рейтинг: 21 Комментариев:

Похожие рецепты

Чизкейк \"20 лет независимости\"

Этот, казалось бы, американский десерт, приобрел вкусовую независимость и по-особенному зазвучал на казахстанских просторах. И в...

bon-appetit Комментариев: 0

Чизкейк без выпечки

  Чизкейк – традиционный американский десерт из сыра, напоминающий творожную запеканку.   По классической рецеп...

Vkusnota Комментариев: 0

Потаж пармантье с мороженым

Сочетание горячего с холодным в кулинарии является одним из интереснейших приемов эффектной подачи даже самых простых блюд. Пота...

00:40 4

Vkusnota Комментариев:

Шахматный кекс

Достаточно лёгкий и быстрый в приготовлении и очень вкусный шахматный кекс.

01:30 6

Vkusnota Комментариев: