Песочный торт с молочным кремом и клубникой

полтора часа и  8 порций

Ингредиенты

Описание

Скоро будет второй урожай клубники, поэтому такой торт весьма актуален на исходе лета. Что может быть вкуснее хрустящего песочного коржа с молочным кремом и свежей клубникой? Итак, готовим ингредиенты:

    Способ приготовления

    • 1.Замешиваем тесто из муки, желтка, размельченного сливочного масла, сахара, соли и разрыхлителя. Добавляем немного воды, чтобы тесто не крошилось.
    • 2.Ставим его на часик в холодильник. Достаем, тонким слоем распределяем его по противню, делая бортики см. на 2.
    • 3.Затем в нескольких местах делаем проколы вилкой. Выпекаем корж в духовом шкафу при 180 градусах в течение 25 минут.
    • 4.Пока торт выпекается, живенько замачиваем желатин в одной трети стакана холодного молока и распускаем крахмал в двух ложках молока.
    • 5.Оставшееся молоко ставим в эмалированной емкости на медленный огонь, добавив в него ванилин и сахар. Когда молоко подогреется, добавляем туда смесь желатина с молоком, размешивая его до полного растворения, а затем тоненькой струйкой вводим крахмал. Всю смесь постоянно мешаем, пока крем не загустеет.
    • 6.Потом быстренько снимаем его с огня, добавляем желток и масло, активно перемешиваем и оставляем до полного охлаждения.
    • 7.Распределяем остывший крем по коржу и убираем его в холод. Пока торт охлаждается, режем пластинками клубнику.
    • 8.Вынимаем торт, украшаем клубникой и посыпаем сверху сахарной пудрой. Приятного аппетита!
    Vkusnota
    рейтинг: 1371
    Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями
    Tweet
    Нравится

    С этим блюдом можно приготовить

    Похожие рецепты

    Шоколадный фондан

    В жаркий знойный день совсем нет желания выпекать десерты… В этом случае идеально подойдет французский...

    00:452
    МагияКухниРейтинг 431
    Тарталетки с лаймом и шоколадом

    Тарталетки с лаймом и шоколадом

    01:001
    МагияКухниРейтинг 431
    Панна-котта

    Панна-котта

    01:001
    МагияКухниРейтинг 431
    Классический морковный торт

    Кто из вас находится в поисках идеального для себя рецепта морковного торта? Возможно именно этот...

    VkusnotaРейтинг 1371
    Шоколадный фондaн

    Шоколадный фондaн - сладкое искушение

    01:003
    МагияКухниРейтинг 431
    Шоколадты - ванильді пудинг

    Шоколадты - ванильді пудинг - дәмды және тез

    01:004
    МагияКухниРейтинг 431