Свекольный пирог

• 150 гр. свеклы
• 2 яйца
• 130 гр. сахара
• 200 гр. муки
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 1 ст. л. ванильного сахара
• 1 ч. л. имбиря (на тёрке)
• 100 гр. сливочного масла
• 25 гр. сливочного масла (глазурь)
• 100 гр. сливочного сахара (глазурь)
• 100 гр. сахарной пудры (глазурь)
• 3 мяты (для украшения)

Хотите приготовить домашний пирог со свеклой? Пробуем!

• 1.Очистить свеклу и разрезать ее на несколько частей, измельчить ее в блендере.
• 2.Добавить свежий имбирь и перемешать. Если имбирь в порошке, то его надо будет добавить к сухим ингредиентам.
• 3.Яйца с сахаром взбить до пены.
• 4.Смешать все сухие ингредиенты.
• 5.Растопить масло.
• 6.Добавить к яйцам свеклу, перемешать, добавить растопленное масло.
• 7.Затем добавить сухие ингредиенты.
• 8.Вылить полученное тесто в форму смазанную жиром.
• 9.Выпекать в предварительно разогретой духовке до 200 С 30- 35 минут. Если будут использоваться маленькие формы, время необходимо уменьшить до минут 20.
• 10.Теперь приготовим глазурь. Растопим масло в сотейнике или кастрюле.
• 11.Добавим туда сахарную пудру и сыр, перемешаем.Все глазурь готова.
• 12.Смажем глазурью поверхность пирога и украсим листочками мяты. Перед подачей нарежьте пирог на небольшие кусочки.
• 13.Приятного аппетита!