Шашлык из свинины в мятном маринаде

• 2 кг. свинины
• 500 мл. йогурта
• 2 мяты (пучок)
• 2 чеснок (зубчики)
• 2 ст. л. вустерского соуса
• 1 ч. л. соль
• 3 перца болгарского

Последний месяц лета...пикники, выезды к речке,на природу, на дачу... Безусловно у каждого есть свой проверенный рецепт приготовления шашлыка из свинины. Но почему бы не поэкспериментировать и приготовить Шашлык из свинины в мятном маринаде.

• 1.Приготовить маринад. Для этого в блендере перемешать мяту с солью и чесноком. Добавить вустерский соус и йогурт и взбить до однородности.
• 2.Подготовить мясо, нарезать его кубиками. Поместить в маринад и дать постоять часа 2.
• 3.Перец вымыть, очистить от сердцевины, крупно нарезать и нанизать на шампуры, вперемешку с мясом.
• 4.Разогреть угли в мангале.Жарить до готовности. Приятного аппетита!