Пряный шашлык из свинины

• 1 кг. свиной шеи
• 400 гр. репчатого лука
• 1 перец чили
• 2 ст. л. растительного масла
• 300 мл. минеральной воды
• 3 гр. сладкого перца
• 3 гр. соль
• 3 гр. черного перца
• 3 гр. орегано (сухой )

Шашлык – излюбленное блюдо всех, кто время от времени выбирается на природу, и свинина подходит для него просто великолепно. Хороший шашлык из свинины состоит из трех компонентов: качественное мясо, правильный маринад и умение управляться с мангалом. Приготовьте Пряный шашлык из свинины, вам понравится:)

• 1.Приготовить маринад. В чашку натереть половину лука на тёрке и выдавить сок лимона. Перец чили мелко порезать и добавить к луку. Влить минеральную воду, масло, добавить специи.
• 2.Свинину порезать крупными брусочками. Оставшуюся половину лука кольцами, толщиной примерно в 1 см.
• 3.Залить маринадом мясо с луком, добавить половинки выжатого лимона. Перемешать, накрыть крышкой и оставить на 2 часа.
• 4.Достать мясо из маринада и нанизать на шампуры вместе с луком и жарить над углями до готовности мяса. Приятного аппетита и отличного отдыха!