Котлеты с птицей

• 400 гр. куриного фарша
• 400 гр. фарша из индейки
• 1 репчатый лук
• 4 тимьяна (веточки)
• 300 гр. белых грибов
• 100 гр. муки (цельнозерновая)
• 150 мл. молока
• 1 яйцо
• 100 мл. растительного масла
• 3 гр. соль
• 3 гр. черного перца
• 100 гр. муки (для панировки)

Котлеты с птицей - вкусно и несложно готовить. Всегда можно придумать что-то новенькое, добавив к фаршу овощи, коренья, грибы или пряные травы.

• 1.Лук очистите и нарежьте небольшими кубиками. Нагрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте в ней лук до прозрачности.
• 2.Свежие или замороженные грибы нарежьте и добавьте к луку, потушите еще минут 15, посолите.
• 3.Соедините оба фарша. Взбейте в отдельной миске яйцо, добавьте молоко и муку. Влейте смесь в фарш.
• 4.Посолите, поперчите.
• 5.Добавьте листики тимьяна.Перемешайте.
• 6.К фаршу добавьте грибы, еще раз перемешайте.
• 7.Сформируйте котлеты и обваляйте их в муке.
• 8.Обжарьте на растительном масле до румяности. Приятного аппетита!