Шарлотка с овсянкой

• 4 яйца
• 5 яблок
• 200 мл. муки (стакан)
• 200 гр. сахара (стакан)
• 1 ч. л. корицы
• 10 гр. ванилина (пакетик)
• 5 гр. соль (щепотка)
• 50 гр. овсяных хлопьев (пол стакана)

Шарлотка с овсянкой получается очень нежной!
А зная о том, что ты ешь полезнейшие овсяные хлопья, не остается чувства вины, после 5-ого кусочка )))!

• 1.Нагреваем духовку до 180 градусов. Смешиваем муку, и корицу. Отделяем желтки от белков, взбиваем миксером белки с солью (белки должны быть холодными, сначала их взбиваем с солью, это секрет многих хозяек, для того чтобы получилась густая белая пена очень быстро!), добавляем сахар 100 гр, снова взбиваем (ложка в белках должна стоять) желтки взбиваем с 100 гр. сахара смешиваем: белок, овсянку, желтки и муку

• 2.Яблоки очищаем от кожуры и нарезаем Разъемную форму сбрызгиваем растительным маслом и манкой.На дно формы выкладываем яблоки и заливаем получившимся тестом. Выпекаем 30-40 мин

• 3.Приятного аппетита