Пирог со шпинатом

• 10 гр. дрожжей (или 25 грамм свежих)
• 1 яйцо
• 1 ст. л. сливочного масла
• 1 ч. л. сахара
• соль (щепотка)
• 70 мл. молока
• 600 гр. муки
• 100 гр. шпината (начинка)
• 3 яйца (начинка)
• 1 репчатый лук (начинка)
• 100 гр. сыра (начинка)

Пирог со шпинатом - просто праздник вкуса! Добавьте в пирог немного пармезана, лука, шпината и яиц - пирог получится насыщенным, и каждый компонент заиграет своим особенным ароматом.

• 1.Молоко подогрейте до тёплого состояния, растворите в нем дрожжи и сахар.
• 2.Добававьте растопленное масло, яйцо, соль и муку.
• 3.Замесите тесто. Оставьте в теплом месте подходить на часок.
• 4.Для начинки отварите яйца. Порежьте их кубиком. Очистите лук. Порежьте его кубиком и поджарьте немного на сливочном масле. Шпинат промойте, порежьте, добавьте к луку и обжарьте немного. Снимите с огня, смешайте с порезанными яйцами и потёртым на крупной тёрке сыром.
• 5.Разделите тесто на 2 половины, одну немного больше. Из большей раскатайте круг на присыпанном мукой столу.
• 6.Выложите сверху начинку. Вторую часть теста раскатайте и порежьте полосками. Выложите их сверху на начинку. Смажьте яйцом.
• 7.Отправьте в разогретую до 200 с духовку на 40 минут.
• 8.Приятного аппетита!