Овощная запеканка

• картофель
• кабачки
• помидоры
• репчатый лук
• морковь
• болгарский перец
• помидор
• яйцо
• молоко
• соль
• черный перец
• базилик

Лёгкая, вкусная, простая в приготовлении овощная запеканка.

• 1.Очистите картофель и натрите его на тёрке, посолите и смешайте с половиной порции молока.
• 2.Разогрейте духовку до температуры 200 С и смажьте форму маслом. Выложите картофель.
• 3.Кабачки вымойте и порежьте кружочками. Посолите и выложите поверх картофеля.
• 4.Очистите лук и морковь, порежьте кубиком. Болгарский перец очистите от сердцевины и порежьте кубиком. Обжарьте в сковороде лук, добавьте морковь и перец, обжарьте всё вместе минут 3-5.
• 5.Залейте всё оставшейся половиной молока.
• 6.Помидоры вымойте и порежьте кружочками. Выложите поверх.
• 7.Посолите и поперчите.
• 8.Отправьте в духовку минут на 45.
• 9.Приятного аппетита!