Суп Том Ям

• 80 гр. пасты том ям
• 40 гр. стеблей лемонграсса
• 40 гр. галангала
• 120 гр. креветок
• 100 гр. мидий
• 20 гр. помидора
• 10 гр. сахара
• 5 гр. кинзы

Классический тайский суп Том Ям придется по вкусу любителям азиатской кухни.

• 1.Вскипятить в кастрюле воду, добавить пасту и рыбный соус.

• 2.Покрошить стебли лемонграсса и мякоть помидора, а галангал нарезать соломкой, и тоже отправить в суп.

• 3.В конце добавить в бульон очищенные креветки и мидии. Варить до готовности.

• 4.Перед подачей в суп Том Ям можно добавить мелконарезанную кинзу. Приятного аппетита.