Салат с проросшей соей

• 80 гр. сои
• 1 кабачки
• 1 огурец
• 20 гр. соевого соуса
• 20 гр. растительного масла
• 5 гр. чеснока
• 60 гр. куриного филе
• 10 гр. сахара
• 5 гр. мяты
• 5 гр. перца чили
• 10 гр. кетчупа
• 5 гр. кориандра

Диетическое, почти вегетарианское блюдо - салат с проросшей соей.

• 1.Кабачок и огурцы нарезаем тонкими пластинами, смешиваем с проросшей соей.

• 2.Филе курицы нарезаем небольшими кусочками.

• 3.Маринуем их в растительном масле, добавляем кориандр, небольшое количествово сахара и кетчуп.

• 4.После, начинаем обжаривать на предварительно разогретой сковороде.

• 5.Готовим заправку для салата: шинкуем мяту, чеснок, чили-перец, добавляем растительное масло и соевый соус.

• 6.Соединяем все ингредиенты.