Суп с куриными потрохами

• 500 гр. куриных потрохов
• 100 гр. лука порея
• 100 гр. картофеля черри
• 500 мл. куриного бульона
• 10 гр. чеснока
• 20 мл. трюфельного масла
• 10 гр. эстрагона
• 10 гр. укропа
• 50 гр. сливочного масла

Любителям супчика, да с потрошками посвящается - суп с куриными потрохами

• 1.Лук-порей нарезать полукольцами, чеснок дольками.

• 2.Картофель разрезать пополам и обжарить его на сливочном масле.

• 3.Туда же добавить порей, чеснок, куриные потроха и отваренные пупочки.

• 4.Влить в сковороду бульон и довести до кипения.

• 5.Перед подачей в суп добавить зелень и несколько капель трюфельного масла.