Шашлык из свинины

• 1 кг. свинины
• 1 л. кориандра (пучок)
• 3 л. оливкового масла
• 3 л. лимона
• 3 л. репчатого лука
• специи (соль, перец по вкусу)

Шашлык блюдо вкусное и универсальное и себя побаловать и друзей с гостями удивить. В вашу копилку вкусных рецептов вот такой рецепт шашлыка из свинины.

• 1.Мясо нарезать кубиками, уложить в посуду.
• 2.Сверху посыпать нарезанным луком, протертой на мелкой терке цедрой лимона, измельченной зеленью кориандра, полить оливковым маслом, взбрызнуть соком лимона.
• 3.Все посолить, поперчить и перемешать.
• 4.Нанизать на шампуры свинину, лук колечками, лимон.
• 5.Мясо жарить на мангале 10—15 минут, не забывая переворачивать.
• 6.Приготовить соус, смешав йогурт, оставшуюся зелень кориандра, соль и перец.