Сырный суп

• 1.3 л. куриного бульона
• 30 гр. сливочного масла
• 2 лука порея (белая часть)
• 1 кг. картофеля
• 125 мл. сливок
• 150 гр. сыра стилтон
• соль
• черный перец
• 2 тимьяна (веточки)

Очень вкусный сырный суп к вашему столу!

• 1.Лук порей ( только белую часть) вымыть и порезать колечками.
• 2.Картофель очистить, вымыть и порезать крупным кубиком.
• 3.Возьмите кастрюлю, поставьте на огонь и растопите в ней сливочное масло.
• 4.Потом добавьте в неё лук порей и тушите в течении 6-7-ми минут.
• 5.Затем очередь картофеля и бульона.
• 6.Доведите бульон до кипения, убавьте огонь и варите все под крышкой в течении 15-ти минут.
• 7.Снимите с огня и сделайте при помощи блендера пюре.
• 8.Снова отправьте на огонь. Влейте сливки, посолите и поперчите по вкусу.
• 9.Покрошите сыр по вкусу. Прогрейте суп ещё раз, сыр должен расплавиться.
• 10.Снимите с огня и подавайте к столу, украсив веточками тимьяна.
• 11.Приятного аппетита!