Соус для барбекю: Чимичурри

• 20 гр. петрушки (мелко порезать)
• 1 лук (маленькая, красная. мелко порезать)
• 4 чеснока (мелко порезать)
• 2 тимьяна (веточки, мелко порезать)
• 2 лимона (сок и цедра)
• 450 мл. оливкового масла

Это идеальный соус для барбекю, ароматная смесь петрушки, чеснока и лука с оливковым маслом и лимонным соком. Этот соус отлично подходит к запеченной баранине или к любому блюду на барбекю - например, с запеченной кукурузой, а еще для спаржи или с любыми вареными овощами - восхитительно на молодом картофеле.

• 1.Положить все ингредиенты в банку с закручивающейся крышкой, накрыть и встряхнуть.
• 2.Оставить на ночь в холодильнике настаиваться.