Сутжент

• пшено (1 стакан)
• молоко (1 стакан)
• сливочное масло (3 стакана)
• 3 ст. л. изюма
• 2 ст. л. печенья
• 3 ст. л. сметаны

Сутжент - традиционное казахское блюдо, готовящееся из пшена и молока.

• 1.Промытое пшено засыпают в кипящее молоко и варят 5-8 минут, после чего выкладывают в дуршлаг или решето.
• 2.Затем в пшено добавляют изюм, сахар, толченые сухари или печенье, масло, сметану.
• 3.Все это тщательно перемешивают и кладут под пресс. Приятного аппетита!