Свинина, фаршированная маслинами и чесноком

• 0.5 кг. свинины
• 70 гр. пармской ветчины
• 100 гр. маслин (без косточек)
• 2 чеснока
• 40 мл. оливкового масла

Свинина, фаршированная маслинами и чесноком - прекрасный вариант праздничного стола

• 1.Свиную вырезку надрежьте вдоль не до конца, чтобы ее можно было развернуть. По бокам изнутри также сделайте надрезы.
• 2.Положите в блендер маслины, очищенный чеснок и масло.
• 3.Взбейте до получения однородной массы.
• 4.Наполните образовавшуюся полость свиной вырезки получившейся начинкой.
• 5.Оберните мясо полосками ветчины так, чтобы они чуть заходили друг на друга.
• 6.Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 40 минут. После этого дайте постоять в теплой духовке еще 10 минут.
• 7.Нарежьте и подавайте. Приятного аппетита!