Утиная грудка под соусом

• 8 утиной грудки
• 1 ст. л. мёда (для соуса)
• 1 ст. л. сахара (для соуса)
• 1 ч. л. горчицы (для соуса)
• 3 ст. л. бальзамического уксуса (для соуса)
• 5 ст. л. соуса терияки (для соуса)
• 5 ст. л. воды (для соуса)

Утиная грудка не часто появляется на нашем столе, а зря. Нежное утиное мясо легко усваивается и просто приятно на вкус.

• 1.Для соуса необходимо смешать: 1 ст. ложку меда, 1 ч.л. сахара, 1 ч.л. горчицы, 3 ст. ложки бальзамического уксуса, 5 ст. ложки соуса терияки, 5 ст. ложки воды.
• 2.Грудки, не до конца размороженные, разрезаю на брусочки по 1, 5 см, половину жира срезаю. Заливаю СОЕВЫМ соусом Терияки. И на сутки в холодильник.
• 3.Каждый кусочек тщательно обваливаю в муке и обжариваю с двух сторон, до золотистой корочки.Откладываем на тарелку.
• 4.В глубокой сковороде припускаем овощи. Потом мы все перемешаем с уткой.
• 5.Утку заливаем соусом и тушим минут 10, не больше. Еще очень вкусно получается, если утиное филе перемешать с белым мясом индейки. Приятного аппетита!