Вергуны

• 0.5 л. кефира
• 4 ст. л. сахара
• 2 яйца
• 1 ч. л. соды
• масло растительное
• соль
• мука

Вергуны — излюбленные украинские кондитерские изделия из бездрожжевого теста, типа хвороста. Мягкие, пышные, сладкие-ну что еще нужно к чашечке чая!

• 1.Здесь все просто! Смешиваем в миске кефир с яйцами, добавляем сахар, соду,масло, муку.
• 2.И замешиваем крутое тесто, но не надо долго его месить.Тесто должно получиться мягким и воздушным, тогда и вергуны будут такими же.
• 3.Раскатываем тесто и нарезаем.
• 4.Обжариваем в большом количестве масла.
• 5.Подавать к чаю или просто так предварительно посыпав сахарной пудрой.