Әзірбайжандардың тұрмысындағы анағұрлым дәстүрлісі тағамдары болып қала береді. Қазірге дейін ауылдық жерлерінде тандырда пісірілген бидай...
Мәнті әр түрлі фаршттан дайындалады. Соның ішінде ең көп тарағаны - ет мәнті, әсіресе қой...
Ішек-қарын қуырдағы - қазақтың ұлттық тағамдарының бірі.
Бауыр - тез пісетін тағам. Оны етке қосып та өзін бөлек те асуға болады.
Өкпеден тағам асылып немесе қуырылып дайындалады. Бұл, әсіресе егде тартқан кісілерге әрі жұмсақ, әрі жеңіл...
Сүт қатылған күріш көже - қазақ ұлттық cүттен дайындалатын сұйық тағамы.
Сүт қатылған тары көже - сүттен дайындалатын қазақ ұлттық тағамы.