фото с сайта:www.nika-san.ru

Курица – самая распространённая домашняя птица. Она бывает яичной и мясной, суповой и бройлерной, в зависимости от жирности и назначения курицы. Суповую курицу используют в основном в такие блюда с курицей, как бульоны, супы. Бройлерная курица используется для приготовления различных вторых блюд. Курица продается как целой, так и в разделанном виде, замороженной, свежей и даже живой.

Пищевая ценность:

• 238 ккал (12%);

• Белков – 18.2 г(30%);

• Жиров – 18.4г (27%);

• Углеводов – 0г(0%).

Курица была одомашнена примерно 6-8 тысяч лет до нашей эры, в Китае и Юго-Восточной Азии. С тех пор рецепты с курицей стали известны по всему миру, ведь курица проста в приготовлении, полезна и питательна.

Курицу можно варить, жарить, запекать, тушить, готовить в пароварке и микроволновке. Из нее можно делать фарш, который затем будет использован для приготовления различных блюд – сосисок, колбасок, пирогов, запеканок, котлет и прочих. К примеру, известны такие рецепты с курицей, как курица с черносливом, суп из курицы, курица, тушеная с овощами, цыплята Табака, курица-гриль, шашлык из курицы, курица с миндалем, курица тушеная в сметане, котлета по-киевски и многие другие.