Зеленое ризотто с грибами и мясом

полчаса

Ингредиенты

Описание

Безумно вкусное зеленое ризотто с мясом и грибами – его можно приготовить на обед или ужин. Конечно чаще всего это итальянское блюдо готовят с овощами или морепродуктами, но с мясом получается тоже хорошо. Да и вариантов приготовления ризотто множество, так что можно менять ингредиенты на свое усмотрение. Блюдо это довольно сытное и самостоятельное, прекрасно сочетается с бокалом сухого белого вина. Вам понадобится:

      Способ приготовления

      • 1.Древесный гриб, если он сухой, нужно замочить в теплой воде на несколько часов – смотрите инструкцию на упаковке. Рис промыть в холодной воде. Мясо нарезать небольшими кусочками. Лук и чеснок мелко нарезать. Грибы нарезать небольшими ломтиками. Петрушку мелко порубить ножом или в блендере.
      • 2.Мясо обжарить на высоком огне до золотистого цвета на оливковом масле.
      • 3.Добавить нарезанный лук и продолжать обжаривать. Затем добавить чеснок.
      • 4.Теперь добавить грибы, зеленый горошек и фасоль.
      • 5.Обжаривать еще 1-2 минуты и добавить древесный гриб. Добавить рис и залить все вином.
      • 6.Когда вино выпарится, убавить огонь и добавить горячий бульон – он добавляется в рис постепенно небольшими порциями, по мере его впитывания. Рис всегда должен быть покрыт бульоном. Помешивая готовим на небольшом огне, чтобы все слегка побулькивало.
      • 7.Готовый рис должен оставаться немного твердым (al dente) и а ризотто - иметь кремообразную консистенцию. Блюдо поперчить и посолить, добавить сушеные травы и петрушку. Вместо петрушки можно взять другую зелень или шпинат.
      • 8.В конце добавить тертый пармезан. Перед подачей дать блюду постоять несколько минут.
      • 9.Разложить по тарелкам и посыпать пармезаном и зеленью. Можно выложить красивой круглой горочкой. Для этого берем супницу нужной формы, накладываем в нее ризотто. Сверху накрываем тарелкой и переворачиваем. Получается красиво.
      • 10.Посыпаем пармезаном. Есть варианты рецепта: Указанные в рецепте ингредиенты можно использовать не все или менять на свое усмотрение.
      Vkusnota
      рейтинг: 1429
      Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями
      Tweet
      Нравится

      С этим блюдом можно приготовить

      Похожие рецепты

      Пепероната

      Для любителей овощей. Очень вкусное блюдо - пепероната.

      01:103
      VkusnotaРейтинг 1429
      Ризотто по-милански

      Это одно из древнейших блюд итальянской кухни. Миланцы готовят рис таким способом уже больше...

      00:302
      VkusnotaРейтинг 1429
      купить диплом в москве Купить аттестат 11 классов Купить диплом Краснодар Купить аттестат 11 классов купить диплом с занесением в реестр купить диплом в Красноярске https://diploman-doci.com/attestat-za-9-klass https://lands-diplomy.com/goroda/volgograd.html купить диплом в ростове-на-дону купить диплом в нижнем новгороде https://ru-diplomirovans.com/купить-диплом-томск http://https://ru-diplomirovana.com/купить-диплом-краснодар www.ru-diplomirovany.com http://https://ru-diplomirovanay.com/диплом-с-реестром-купить https://ru-diplomirovannie.com/купить-диплом-санкт-петербург https://gosznac-diplomy.com/kupit-diplom-v-novosibirske Купить диплом кандидата наук Купить диплом в СПБ Купить диплом Краснодар Купить диплом в СПБ Купить диплом Томск Купить диплом в Краснодаре http://http://diplomsagroups.com/kupit-diplom-v-gorode/ekaterinburg.html купить диплом в новосибирске Купить диплом в Красноярске Купить диплом в Красноярске Купить диплом в Воронеже Купить диплом медучилища Купить аттестат школы Купить диплом с реестром Купить диплом магистра Купить диплом врача goznakov-diplom.com goznakov-diploms.com http://https://goznakov-diplomy.com/kupit-diplom-v-rostove-na-donu www.goznakov-diploma.com https://goznakov-diploman.com/kupit-diplom-v-kazani www.goznakov-diplomans.com goznakov-diplomx.com https://diploman-doci.com/diplom-inzhenera vpn friendly casinos reddit song bitcoin casino casino vpn friendly real money online casinos for australian players gold ira rollover companies bbb rating undress ai nude ai generator deepnude ai ai nude nudify online Куплю диплом в Казани http://http://originality-diploman24.com/купить-диплом-воронеж куплю дипломы в пскове купить диплом в архангельске куплю дипломы мастера маникюра http://rudiplomisty24.com/куплю-диплом-тверь куплю дипломы логопеда